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故事源起:


說起南瓜餐廳,是由陳先生的五星級廚師手藝開始,一開始並沒有馬上定調,而我們所提的專案也較為傳統,但我們一次次懇談下,也請陳先生提出新的、與眾不同的料理,於是他提出了苦心專研的南瓜加入鐵板燒手法裡,因此我們一拍定案,馬上以南瓜為其主軸,進而開始發想其設計走向。

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傳統‧在我們這個專案裡已經行不通了,整個手法就是以創意料理為主軸,包括了設計手法都全力的顛覆了你我所認知的鐵板燒,完全重新打造不一樣的創意餐廳,目的在於要讓人前所未見的整體行銷手法,其經營方式是用法式正統餐廳的感覺來經營,所以像是法式餐廳,而非你我認知外面的鐵板料理餐廳,如果對鐵板料理有研究的朋友,其實它的發源地在法國而非日本。 

南瓜餐廳的入口一開始,就是一個大南瓜,這需要一點想像力,玻璃的形體就是一個大南瓜,不知道有發現了嗎?而凹角的玻璃再向上延伸,就是一個梗,整個意象的抽象南瓜形態就顯現出來。

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天花板延續我們最拿手的風格,利用不斷的延伸創造出深度及景距,讓空間更穿透,也能讓長形空間更有變化,而在巧思下,天花板沒有呈水平,以斜角倒下來的手法,讓天花板完全跳脫制式的手法,讓空間更具虛實感。 

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紅色是容易引起人食慾的顏色,於是成為我們的基調之一,自然的顏色的元素我們也應用在椅子、牆飾及燈光效果上,不用懷疑,燈光其實是粉紅色,我們用盡了讓其空間的迷幻效果,讓空間演釋更具趣味性與故事性。

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